Blackenbrook Vineyard
Ein Traum am schönsten Anfang der Welt!

Blackenbrook ist die Übersetzung unseres Familien-Namens “Schwarzenbach” und steht für unsere Philosophie: Als Familie arbeiten wir mit Leidenschaft an unserer Vision, Qualitäts-Weine zu erzeugen, die unseren Boden, unsere Philosophie und unsere wunderschöne Heimat im sonnigen Nelson an der Nordspitze von Neuseeland’s Suedinsel charakterisieren.

Daniel, in der Schweiz geboren, doch seit mehr als 30 Jahren in Neuseeland, führt unseren Rebberg und Keller. Nach seiner Ausbildung an Christchurch's Lincoln University zog es ihn nach Europa, wo er für Weingut Hirsch in Österreich, Weingut Engelhof in Sued-Deutschland, Weingut Fromm in der Schweiz und anschließend bei der renommierten Domaine Zind-Humbrecht im Elsass arbeitete.

Ursula stammt ebenfalls aus der Schweiz. Nach ihrer Ausbildung in Hotel-Management ist sie 1998 nach Neuseeland eingewandert. Mit viel Freude und Energie führt das Marketing Department und genießt die vielfältigen Kontakte mit Kunden aus aller Welt.

Nach unserer Niederlassung in Neuseeland begannen wir an unserem Traum vom eigenen Weingut zu arbeiten: Im Jahr 2000 gründeten wir Blackenbrook Vineyard und bald darauf begannen wir mit der Anlage des Rebberges. Das milde Meer-Klima und der Lehmboden eignen sich hervorragend für die Produktion von aromen-intensivem Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Noir. Im Rebberg konzentrieren wir uns auf gesunde Boeden, kräftige Reben und nachhaltige Produktion. Zur Qualitäts-Sicherung werden fast alle Arbeiten von Hand ausgeführt.

Im Jahr 2006 haben wir unsere neue Kellerei nach dem Schwerkraft-Prinzip gebaut. Durch modernste Technik, minimales Pumpen und natürliche Isolation von den Lehmwaenden erreichen wir nicht nur höchst schonende Vinifizierung, sondern belasten auch die Umwelt nur minimal.

Auch heute noch pflegen wir engen Kontakt mit Europa. Zwei Mal jährlich reist Daniel in die alte Heimat, um als Degustator an der Mundus Vini In Neustadt an der Weinstrasse und an den Vinalies Internationales in Paris teilzunehmen. Jedes zweite Jahr degustiert er zudem auch an der Mondial du Pinot Noir in der Schweiz.

Blackenbrook Sauvignon Blanc

 

• Anbau-Gebiet: Nelson an der Nordspitze von Neuseelands Suedinsel
• 100% Trauben aus eigenem Anbau
• Lehm-Böden
• Reben aus betriebseigener Rebschule
• Ziel unserer Rebberg-Pflege: gesunde Boeden, kräftige Reben und nachhaltige Produktion.

• Hervorragendes Fruehlingswetter führte zu fast perfekter Befruchtung. Der warme Sommer produzierte eine gesunde und starke Laubwand, was zu einer extrem frühen Ernte führte.

• Die Trauben wurden an drei verschiedenen Lese-Daten mit unterschiedlichen Reife-Graden von Hand gelesen.

• Zur Qualitäts-Sicherung werden alle Trauben nochmals visuell sortiert, bevor sie in die Kellerei gelangen.
• Schonende Verarbeitung nach dem Schwerkraft-Prinzip in unserer betriebseigenen Kellerei
• Ganz-Trauben-Pressung
• Kühle Vergärung zur Erhaltung der Fruchtigkeit
• Lagerung auf der Fein-Hefe im Immer-voll Edelstahl-Tank
• Minimales Pumpen zur Erhaltung der natürlichen Kohlen-Säure
• Keine Schönung vor dem Abfüllen
• Cross-flow Filtration

• Abgefuellt am 28. July 2008 unter Schraub-Verschluss
• 13.5% Alkohol

Degustations-Notizen
Ein jugendlicher, frischer Sauvignon Blanc. Angehobene Aromen von Passionsfrucht und intensiven Nektarinen reflektieren die exzellente Reifung des Traubenguts. Im Gaumen belebend mit einer feinen Struktur und ausgewogener Säure und einem bleibenden Abgang.

Blackenbrook Chardonnay

• Anbau-Gebiet: Nelson an der Nordspitze von Neuseelands Südinsel
• 100% Trauben aus eigenem Anbau
• Lehm-Böden
• Reben aus betriebseigener Rebschule
• Klone: Mendoza, Gm 2/23, UCD 15
• Ziel unserer Rebberg-Pflege: gesunde Boeden, kräftige Reben und nachhaltige Produktion.
• Kalte und feuchte Wetter-Verhältnisse zur Blüte-Zeit, gefolgt von einer trockenen und warmen Reife-Periode.
• Die Trauben wurden von Hand am 13. April mit 25.7 Brix gelesen.
• Zur Qualitäts-Sicherung werden alle Trauben nochmals visuell sortiert, bevor sie in die Kellerei gelangen.

Der Chardonnay 2007 verführt mit seinem attraktiven Bouquet von Ananas, Zitrusfrüchten und Gebaeck. Die schöne Tiefe, die weiche Struktur und die feinen Eichennoten verleihen dem Wein Komplexität und einen langen Abgang.

• Schonende Verarbeitung nach dem Schwerkraft-Prinzip in unserer betriebseigenen Kellerei
• Ganz-Trauben-Pressung
• Gärung und Lagerung für 12 Monate in ein- und zwei-jährigen Eichen-Barriques
• Amerikanische und französische Eiche
• Regelmaessiges sanftes Aufrühren der Feinhefe
• Teilweise malolaktische Gärung
• Minimales Pumpen
• Cross-flow Filtration
• Abgefüllt am 29. July 2008 unter
Schraub-Verschluss
• 14.9% Alkohol

EDITION

Unsere St Jacques Weine
Nelson ist berühmt für Sonne, intensive Farben, Meer und leckere Meerfruechte – daher die Inspiration zum Namen St Jacques nach der delikaten Jakobsmuschel – oder Coquille Saint Jacques auf Französisch..

..und, ein Jeder Weg beginnt am Anfang der Reise!

St. Jacques Sauvignon Blanc

• Anbau-Gebiet: Nelson an der Nordspitze von Neuseelands Suedinsel
• 100% Sauvignon Blanc Trauben aus eigenem Anbau
• Lehm-Böden
• Reben aus betriebseigener Rebschule

• Ziel unserer Rebberg-Pflege: gesunde Boeden, kräftige Reben und nachhaltige Produktion.
• Hervorragendes Fruehlingswetter führte zu fast perfekter Befruchtung. Der warme Sommer produzierte eine gesunde und starke Laubwand, was zu einer extrem frühen Ernte führte.
• Die Trauben wurden am 3. April von Hand gelesen.
• Zur Qualitäts-Sicherung werden alle Trauben nochmals visuell sortiert, bevor sie in die Kellerei gelangen.
• Schonende Verarbeitung nach dem Schwerkraft-Prinzip in der betriebseigenen Kellerei
• Ganz-Trauben-Pressung
• Kühle Vergärung zur Erhaltung der Fruchtigkeit
• Lagerung auf der Fein-Hefe im Immer- voll Edelstahl-Tank
• Minimales Pumpen zur Erhaltung der natürlichen Kohlen-Säure
• Abgefüllt am 28. July 2008 unter Schraub-Verschluss
• 12.5% Alkohol

Degustations-Notizen
Der St Jacques Sauvignon Blanc 2008 ist ein erfrischender Wein mit intensiven Aromen von Stachelbeer und Lime, gefolgt von einem lang anhaltenden Abgang.

St. Jacques Pinot Noir

• Anbau-Gebiet: Nelson an der Nordspitze von Neuseelands Suedinsel
• 100% Trauben aus eigenem Anbau
• Lehm-Böden
• Reben aus betriebseigener Rebschule
• Hohe Pflanzendichte: 3780 Reben/ha
• 9 Klone: UCD5, UCD 6, 10/5, 22, 114, 115, 667, 777, Abel
• Ziel unserer Rebberg-Pflege: gesunde Boeden, kräftige Reben und nachhaltige Produktion.
• Hervorragende Reife-Periode mit heißem und trockenem Sommer-Wetter, das sich bis zur Lese hinzog.
• Die Trauben wurden von Hand am 1. April mit 25.0 Brix gelesen.
• Zur Qualitäts-Sicherung werden alle Trauben nochmals visuell sortiert, bevor sie in die Kellerei gelangen.
• Schonende Verarbeitung nach dem Schwerkraft-Prinzip in der betriebseigenen Kellerei
• 5 Tage kalte Maceration auf der Maische• Hand-Stoesseln
• schonende Pressung
• Lagerung für 12 Monate in zwei und drei-jährigen Eichen-Barriques
• Französische Eiche
• Sanfte Schönung mit natürlichem Eiweiß
• Minimales Pumpen
• Cross-flow Filtration
• Abgefüllt am 1. August 2007 unter Schraub-Verschluss
• 14.0% Alkohol

Degustations-Notizen
Der St Jacques Pinot Noir 2006 besticht mit konzentrierten Frucht-Aromen nach Himbeeren und roten Kirschen und perfekt integrierten Holznoten.

Hier gehts zur Homepage: www.blackenbrook.co.nz