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2004 Chardonnay

Der Sherwood Estate 2004 Chardonnay wird aus auserlesenen Weinreben in Marlborough und Waipara erzeugt. Die Trauben wurden unter exzellenten Bedingungen im April 2004 geerntet. Nach einem leichten Pressen wurde der resultierende Saft kalt vergoren.
Der 2004er Chardonnay duftet frisch nach Steinfrüchten. Der Gaumen ist voll und kremig, mit einem langen Abgang. Ein Wein, den man zu jedem Anlass genießen kann.

2004 Pinot Noir

Der Sherwood Estate 2004 Pinot Noir wird nur aus bestimmten Trauben aus den Gebieten Marlborough und Waipara erzeugt.
Alle Früchte / Beeren wurden zwischen dem 4. und dem 23. April unter optimalen Bedingungen geerntet. Nach der Ankunft in der Kellerei wurden die Beeren vom Stiel befreit, leicht zerdrückt und vorsichtig in einen Gärbottich eingefüllt. Nach fünf Tagen wird die Hefe hinzugefügt, um den Gärungsprozess anzustoßen. Dreimal pro Tag wurde die obere Schicht handgerührt und durchschnittlich 16 Tage „on skins“ gehalten. Die malolaktische Gärung und die zweimonatige Reifung in Eiche wurden rechtzeitig vor dem Abfüllen abgeschlosen.
Der Pinot Noir entfaltet eine Vielfalt an Aromen von reifer, süßer Pflaume, der Gaumen ist voll und abgerundet durch feine Tannine. Ein exzelenter Begleiter zu den meisten Fleischgerichten.

2004 SAUVIGNON BLANC

Der Sherwood Sauvignon Blanc wird aus Trauben aus unseren Weinbergen bei Rowley Crescent, Selmes Road and Hammerichs Road in Marlborough erzeugt.
Die Trauben wurden vorsichtig gekeltert und kaltvergoren.
Der Sauvignon Blanc entfaltet intensive Stachelbeer- und Passionsfruchtaromen. Der Gaumen wirkt frisch und lebendig, langer Abgang.

STRATUM
2004 SAUVIGNON BLANC

Der Stratum 2004er Sauvignon Blanc wird aus Trauben aus unseren Weinbergen bei Rowley Crescent, Selmes Road and Hammerichs Road in Marlborough erzeugt.
Die Frucht wurde behutsam gekeltert und vor der Kaltfermentation für 19 Tage ruhen gelassen. Nach einer kurzen Phase des Kontakts mit der Hefe kam eine leichte Schönung und das Filtern, bevor es in die Flaschen abgefüllt wurde.
Der Sauvignon Blanc entfaltet frische Stachelbeer- und Paprikadüfte. Der Gaumen wird frisch und lebendig /dynamisch, der Nachgeschmack bleibt lange in Erinnerung. Ein Wein, den man in den nächsten zwei Jahren am besten zu genießen ist.

2004 Riesling

Die Quelle unseres Stratum Rieslings befindet sich in den Hängen von Georges Road und Weka Creek in Waipara. Die Traube wurde Mitte Mai 2004 bei optimaler Reife gelesen.
Die Frucht wurde leicht gekeltert und ruhen gelassen, bevor es der Kaltgärung unterzogen wurde. Danach kamen eine leichte Schönung, Filtern und Abfüllen.
Der 2004er Riesling verbirgt das Wesen des Rieslings in sich. Die Nase spürt blumige Aromen mit Andeutungen von Zitrone und Limone. Der Gaumen ist frisch und rund und erfährt einen langen Abgang. Ein jugendlicher, frischer Riesling, der jeden Anlass begleiten kann.

2005 Cabernet Merlot/Pinot Noir

Der Stratum 2005 ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot aus der Hawke´s Bay und Pinot Noir aus Canterbury.
Dieser Wein offenbart schwarze Johannisbeer-Noten und reife Beerenfrucht-Aromen, die von einem zarten Hauch von Eiche begleitet werden.
Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und vollmundig, im Abgang sanft und angenehm.

Es ist uns eine große Freude Ihnen das Weingut und unsere Weine vorzustellen.
Sowohl das Weingut als auch unsere Weine sind mit der neuseeländischen Weinindustrie seit 1980 verbunden, und sowohl die Weinindustrie als auch unser Weingeschäft haben sich seither enorm vergrößern können.

Wir haben die große Ehre , Ihnen , unsere Weine vorstellen zu dürfen , die wir glauben ,(und wir bekommen die Bestätigung durch zahlreiche internationale Weinpreise und hohe Nachfrage) , mindestens den besten Weinen weltweit gleichzustellen sind .
Das Sherwood Estate Weingut ist im malerischen Waipara Valley gelegen , eine 45-minütige Autofahrt nördlich von Christchurch . Sherwood besitzt hier vier separate Weingüter – drei davon sind voll bepflanzt und das vierte ist im Frühjahr 2004 neu beplantzt worden.
Vier Weingüter besitzt Sherwood Estate auch in der berühmten Marlborough Gegend , der Nordspitze der Südinsel .

Sherwood Estate ist ein persönlich von Jill und Dayne Sherwood geführter Familienbetrieb , die das Weingut seit den späten 80-ern besitzen und führen .

Sherwood Estate betreibt das eigene , sehr modern ausgestattete Weingut , in dem alle Mitarbeiter die Weinherstellung betreffenden Aufgaben übernehmen – vom Pflücken übers Pressen bis hin zum Abfüllen – unter der sorgfältigen Führung des Senior-Winemakers , Petter Evans .