Kemblefield - NZ-WINE - Weine aus Neuseeland -

2004 Sauvignon Blanc Farbe Gelb mit einem Grünton Bouquet Passionsfrucht mit Noten von Stachelbeere und Paprika Gaumen Reife tropische Früchte, kombiniert mit etwas Stachebeere und Zitrusfrüchten. Ein voll aromatischer Sauvignon Blanc mit aufregender Säure, lang im Abgang. Lagerfähigkeit Bitte genießen Sie diesen Wein sofort/ jetzt. Zusammensetzung 100 % Sauvignon Blanc Önologische Behandlung Die Trauben wurden sorgfältig geerntet, gepresst und kalt in Stahltanks / Stahlfässern vergoren, um die ausgeprägte Fruchtnote zu bewahren. Weinanalyse Alkohol 13,0 % Säure 8.2 g/l Restzucker trocken pH 3.32 Ernte 05. April 2004 Abfüllung 03. Juni 2004
2004 Chardonnay Farbe Gelb mit einer grünlichen Koloratur. Bouquet Grüner Mango und Grapefruitaromen, kombiniert mit einem Hauch von Quitte und gerösteter Eiche Gaumen Noten von weißer Birne und Grapefruit konkurrieren mit leichter Butterhefe und gerösteter Eiche und bilden einen vollen Wein mit langem Abgang. Lagerfähigkeit Besonders für den sofortigen Genuss geeignet, aber er kann auch für eine mittellange Zeit gelagert werden. Zusammensetzung 100 % Chardonnay Önologische Behandlung Der Wein wird in Stahltanks kalt vergoren um die den fruchtigen Charakter zu erhalten, wie auch in Eichenfässern, um ihm mehr Komplexität zu verleihen. Weinanalyse Alkohol 14,0 % Säure 8,5 g/l Restzucker trocken Ernte 03. April 2004 Abfüllung 10. Juli 2004
2002 Cabernet Sauvignon Merlot Die Winemaker’s Signature Weinreihe setzt den Schwerpunkt auf fruchtige Aromen für einen täglichen, sofortigen Genuss. Farbe Granatrot mit purpurnem Rand Bouquet Johannisbeere und Gewürze harmonieren mit einem Hauch von Mandeln und Trüffeln. Gaumen Fruchtakzente mit Beeren und Pflaumen, kombiniert mit pikant-würzigen Noten und milden Tanninen. Ein wunderbarer Wein für jeden Tag. Lagerfähigkeit Bitte genießen Sie diesen Wein jetzt oder lagern Sie ihn für nicht allzu lange Zeit. Zusammensetzung 50 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot und 12 % Cabernet Franc Önologische Behandlung Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet. Der Wein reift anschließend in Fässern aus französischer Eiche. Weinanalyse Alkohol 13,0 % Säure 6.2 g/l Restzucker trocken pH 3.67 Ernte Anfang bis Mitte April 2002 Abfüllung 21. Dezenber 2002
2002 Merlot Der Kemblefield Merlot 2002 zeichnet sich durch intensive Fruchtnoten und einen aromatischen Charakter aus. Selektive Ernte und kurze, offene Gärung ergaben einen wunderbaren Wein. Farbe Leuchtendes Granatrot mit purpurnem Rand Bouquet Reife Pflaume und gepresste Beere schmelzen mit Aromen von würziger Vanille und Eiche zu einem einladenden Bouquet zusammen. Gaumen Im langen und komplexen Nachhall entdeckt man süße Beerenfrüchte und Pflaumen. Der reiche Fruchtcharakter passt zu den leichten Tanninen und ergibt einen ausgezeichneten Wein. Lagerfähigkeit Zum sofortigen Genuss oder zur Lagerung für 3 bis 5 Jahre Zusammensetzung 85 % Merlot und 15 % Malbec Önologische Behandlung Die Trauben wurden in kleinen Mengen fermentiert / vergärt, mit einem Hautkontakt von durchschnittlich 18 Tagen. Anschließend reifte er 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Weinanalyse Alkohol 14,0 % Säure 6.1 g/l Restzucker trocken pH 3.59 Ernte 06. April 2002 Abfüllung 22. Januar 2004
2002 Zinfandel Wunderbare klimatische Reifebedingungen sind der 2002er Zinfandel-Ernte vorausgegangen und ermöglichten der Rebe, ein exzellentes Profil zu entwickeln. Das bewegte das Winzerteam dazu, sich als Ziel einen sehr konzentrierten und körperreichen Rotwein zu setzen. Farbe Tiefes violett mit purpurnem Rand Bouquet Schwarzer Pfeffer und reife Brombeere mit einem Hauch von würziger Eiche Gaumen Intensive Wildbeerenaromen, Pflaumenpudding und würzige Eiche füllen den Gaumen. Robuste Tannine und ein langer Nachhall runden diesen konzentrierten Wein ab. Lagerfähigkeit Eine Gaumenfreude beim sofortigen Genuss, Lagerung etwa 3 bis 5 Jahre Zusammensetzung 100 % Zinfandel Önologische Behandlung Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Mengen fermentiert. Die Fermentation wurde drei mal am Tag über 20 Tage von Hand gestürzt und sorgfältig für 18 Monate in französischer Eiche zur Reife gebracht. Weinanalyse Alkohol 14,5 % Säure 6,5 g/l Restzucker trocken pH 3.57 Ernte 25. April 2002 Abfüllung 10. Dezember 2003
2002 Malbec/ Merlot 2002 war das Jahr der ersten Ernte von Kemblefield Malbec Trauben. Wunderbare Frucht und intensive Aromen kombiniert mit Handlese und offener Fermentation ergaben einen einzigartigen Wein. Malbec wurde mit Merlot gemischt, um mehr Komplexität und Tiefe für einen reichen, intensiven Wein zu erhalten. Farbe Tiefes rubinrot Bouquet Kirschen und reife Pflaume, kombiniert mit einem Hauch von würziger Eiche. Gaumen Frische Kirsche und Pflaumen, zusammen mit milden Tanninen, ergeben einen intensiven, lange nachklingenden Wein. Lagerfähigkeit Wunderbar sofort, Lagerung etwa 3 bis 5 Jahre Zusammensetzung 45 % Merlot und 55 % Malbec Önologische Behandlung Die Trauben wurden von Hand gelesen und offen fermentiert. Die Fermentation wurde drei mal am Tag über 20 Tage von Hand gestürzt und sorgfältig für 18 Monate in französischer Eiche zur Reife gebracht. Weinanalyse Alkohol 14,0 % Säure 5.1 g/l Restzucker trocken pH 3.67 Ernte 25. April 2002 Abfüllung 10. Dezember 2003

Die Kemblefield-Geschichte

John Kemble

In den frühen 90er Jahren machten sich die Kalifornier John Kemble und Kaar Field auf die Suche nach einem geeigneten Weinbaugebiet und einer Weinkellerei, um das zu gründen, was später die Kemblefield Estate Winery wurde.
John Kemble untersuchte mehrere mögliche Locations in Neuseeland, bevor er sich endgültig für die Region Mangatahi in der Hawkes Bay entschied. Er war der Ansicht, dass deren einzagartiges Mikroklima, dem kalifornischen Heimland ähnelnd, einen idealen Ort darstellte, um seine Weinkenntnisse mit wunderbaren Hawkes Bay Trauben zu kombinieren.
John Kemble hat über 25 Jahre Weinerfahrung. Die 15 Jahre in Kalifornien entfachten in ihm seine Leidenschaft für den Weinbau und insbesondere für die Rebsorte Zinnfadel, die John in Neuseeland eingeführt hat.

Meilensteine der Weinkellerei

Am 4. Juli 2002 hat Kemblefield Estate Winery 10-jähriges Jubiläum gefeiert. Hier sind einige Stationen seiner Geschichte:

1992 wurden 145 Hektar Land gekauft, die vorher der Züchtung von Schafen und Rindern gedient hatten.
1993 fand bereits die erste Ernte statt und die Weinkellerei die 52 Tonnen Trauben bearbeiten konnte wurde gebaut. Chardonnay und Sauvignon Blanc waren die ersten Rebsorten. Im Laufe der nächsten Jahre kamen noch Gewürztraminer, Pinot Gris bei den Weißweinen und Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Zinfandel und Malbec für Cuveés hinzu.
1994 fand der Zinfandel durch John Kemble den jungfräulichen Weg nach Neuseeland. Kemblefield Estate Winery ist eine von nur zwei neuseeländischen Weinkellereien, die diese Rebsorte führen.
Seit 1994 exportiert Kemblefield Estate, am Anfang hauptsächlich in die USA und das britische Königreich. 1997 erweiterte es ihren Export, so dass heute 50 Prozent der Kemblefield Weine nach Australien, Kanada, Dänemark, Deutschland, Holland, Hong Kong, Schweden, England, USA und China verschifft werden.
2000 wurde die Produktionshalle erweitert, um dem erhöhten Erntevolumen gerecht zu werden. Insgesamt wurde die Fläche des ursprünglichen Gebäudes verdoppelt.
2002 wurde das Besucher- und Funktionszentrum renoviert. Das neue Besucherzentrum mit seinem Verkostungsraum und dem umfangreichen unterirdischen Weinfasskeller ist der perfekte Schauplatz für Weinproben, Tagungen, Hochzeiten und Sommerpartys.

Das Kemblefield Logo

Das Kemblefield-Label stellt eine zeitgenössische Interpretation einer Maori-Schnitzerei dar. Es steht für eine solide Marke, die durch Leidenschaft, Vernunft und konstante Qualität ausgezeichnet wird.

Die Weinberge

Die Kemblefield Estate Weinberge sind überwiegend flach, angelegt auf einer Anzahl von Terassen entlang des Ufers des Flusses Ngaruroro. Das Grundstück erstreckt sich über 200 Hektar, davon sind 90 Hektar bebaut. Der Boden besteht aus lehmigem Schlamm mit einem steinigen Unterboden. Kemblefield hat 163.000 Reben von 10 verschiedenen Sorten. Die Lage der Weinberge schwankt zwischen 100 und 140 m über dem Meeresspiegel, es gibt im Durchschnitt 2.153 Sonnenstunden und 810 mm Regen im Jahr. Die Ernte beginnt Mitte März und dauert bis Ende April. Das ist der geignetste Zeitpunkt, um beste Qualität zu erlangen.
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Ob Sie ein gelegentlicher Weingeniesser oder ein Kenner sind, Sie werden die Kemblefield-Weine genießen. Die Weinauswahl wurde erweitert, um mehrere Stile zu decken und so für jede Gelegenheit eine Sorte anbieten zu können.

Winemaker’s Signature
Die Winemaker’s Signature Weinreihe setzt den Schwerpunkt auf fruchtige Aromen für einen täglichen, sofortigen Genuss.

The Distinction
Unsere Distinction Weine stellen die Premium-Reihe dar, die sich gut für Lagerung oder der besondere Anlässe eignen. Die Distinction Weine tragen die Unterschrift des Winzers und weisen größere Komplexität und Eleganz auf.

The Reserve
Die Reserve Weine werden sorgfältig selektiert und wir achten auf sehr hohe Qualität. Die Produktion dieser Weine hängt von der Auswahl des Winzers und von den äußeren Bedingungen, die eine außergewöhnliche Traube ermöglichen müssen ab.

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